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世博會炒河粉受好評:中國美食征服外國人味蕾
2015-07-27    浏览:

       2015米蘭世博會上,中國的河粉火了。米蘭世博會炒河粉受好評讓不少網友感到十分高興。中國的美食征服了世界的味蕾這是一件值得驕傲的事情。衣食住行, 飲食永遠是人類最關注的事情。有網友表示,曾經有些人一味的貶低國人,妄談所謂國人劣根性,特別是飲食上,貶低中國人太會吃。現在外國人也被中國人的美食 征服了。只有民族的才是世界的,只有珍惜祖先留給我們的,我們才能真正的自信起來。
      世博會炒河粉受好評:征服外國人味蕾網友:餓了 
      在2015米蘭世博會上,以金色麥浪造型亮相的中國館吸引了大批遊客,除了場館內的東方元素,館外中餐廳的美食也吸引了很多外國遊客,他們紛紛表示很喜歡中國食物,被食客們選擇最多的則是餃子和炒河粉。 
      這屆世博會以“給養地球、生命能源”為主題,聚焦農業及糧食問題,關注社會可持續發展。中國館內的兩萬多根LED發光“麥稈”組成的“希望的田野”體現的正是能源和農業問題,漂亮的佈景讓遊客紛紛拿出手機和相機拍個不停。 
      糧食問題除了初級農產品的產量和價格問題之外,就是食品問題。中國的食品雖然因為近年來的摻假、農殘、添加劑等一系列醜聞而頻陷困境;但是數千年積攢下來的食物製作方式和多樣化的口味的確仍然使得中國食品具有很大的吸引力。 
      中國館內的中餐供應深受世博會遊客的喜愛,半玻璃的廚房讓遊客們對中餐的製作過程也有了一定瞭解。外國吃貨們“用嘴投票”,選出了最受歡迎的中國美食——餃子和炒河粉。 
      Chinese Food雖然已經成功走出去多年,KungPao Chicken(宮保雞丁)也成了不少老外耳熟能詳的美食,但是多年來,中餐始終都只 停留在中低檔速食的層次上。油膩、低價似乎成了很多外國人對於中餐的刻板認知,這種中餐形象也難以趕超以“新鮮健康”和“高檔美觀”自立的日本壽司,阻礙 了中國食品向海外拓展。因此,中國諸如餃子一類的傳統食品的出口範圍大多集中在東亞地區,難以打入世界市場,這未嘗不算一種損失。 
      食物的外輸並非僅僅只關乎食品產業,更重要的是內在的文化。以麥當勞為代表的西式速食和牛排、沙拉等西式食物在近十多年來深刻地影響了中國人的飲食方式, 並且深深影響了餐桌禮儀。之前有報導指出,中國新貴們的餐桌禮儀很大程度上已經西化,不少富人還聘請在瑞士修高端禮儀課程的人員來為自己講解用餐禮儀,辨 別紅酒種類等等。這無一不體現了西方美食背後的軟實力影響。